Co wypić do posiłku, by poprawić trawienie?

Prawidłowe trawienie ma fundamentalne znaczenie dla zdrowia. Nie tylko wpływa na sposób, w jaki ciało przyswaja składniki odżywcze, ale także na nasze samopoczucie w ciągu dnia. Zastanówmy się więc, które napoje mogą sprzyjać trawieniu, kiedy należy je spożywać i jak działają na nasze ciało.

Woda – esencja życia

Woda jest niezbędna dla życia i stanowi około 60% masy ciała dorosłego człowieka[1]. Jest rozpuszczalnikiem dla wielu składników pokarmowych, wspiera perystaltykę jelit i pomaga w transporcie składników odżywczych oraz toksyn. Wypijanie wody przed lub w trakcie posiłku może również pomóc w przygotowaniu układu trawiennego do pracy oraz w łagodzeniu objawów zgagi[1].

Herbaty ziołowe – tradycyjne remedium na problemy z trawieniem

Herbaty ziołowe, jak mięta[2] czy imbir[3], są używane przez wiele kultur jako domowe sposoby na poprawienie trawienia. Mięta poprzez właściwości przeciwskurczowe może złagodzić dyskomfort w przewodzie pokarmowym, a imbir, dzięki stymulacji wydzielania śliny i soków trawiennych, może przyczyniać się do szybszego rozkładu pokarmu.

Probiotyki w płynie – żywe kultury w służbie jelit

Napoje zawierające probiotyki, takie jak kefir[4] czy jogurt naturalny, dostarczają organizmowi żywych kultur bakterii, które mogą mieć korzystny wpływ na florę jelitową. Ich regularne spożywanie może wspierać układ odpornościowy, regulować perystaltykę jelit i poprawić ogólną kondycję przewodu pokarmowego.

Kombucha – napój fermentowany pełen probiotyków

Kombucha to fermentowana herbata bogata w probiotyki i kwasy organiczne. Działa jak naturalny napój probiotyczny, który może pomagać w utrzymaniu równowagi bakteryjnej w przewodzie pokarmowym oraz wspiera trawienie[5].

Sok z aloesu – naturalna pomoc w trawieniu

Sok z aloesu zawiera wiele składników, które mogą wspomagać trawienie i łagodzić stany zapalne w przewodzie pokarmowym[6]. Warto przy tym pamiętać, że powszechnie dostępne w marketach soki z aloesu, często zawierają w sobie więcej cukrów i innych soków, aniżeli faktycznego wyciągu z aloesu. Stąd też przed zakupem, zawsze należy sprawdzić jego skład na etykiecie.

Zielona herbata – nie tylko na odchudzanie

Zielona herbata jest ceniona za swoje właściwości antyoksydacyjne, ale również za wpływ na poprawę trawienia. Zawarte w niej polifenole mogą stymulować działanie układu trawiennego i przyspieszać metabolizm[7].

Buliony – ciepłe i kojące

Ciepłe buliony są dobrze znanym domowym remedium na złe samopoczucie. Dostarczają płynów, uzupełniają elektrolity i mogą pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych przewodu pokarmowego[8].

Źródła

1. Popkin, B. M., D’Anci, K. E., & Rosenberg, I. H. (2010). Water, hydration and health. Nutrition Reviews, 68(8), 439-458.
2. McKay, D. L., & Blumberg, J. B. (2006). A review of the bioactivity and potential health benefits of peppermint tea (Mentha piperita L.). Phytotherapy Research, 20(8), 619-633.
3. Hu, M. L., Rayner, C. K., Wu, K. L., Chuah, S. K., Tai, W. C., Chou, Y. P., … & Chiu, K. W. (2011). Effect of ginger on gastric motility and symptoms of functional dyspepsia. World Journal of Gastroenterology: WJG, 17(1), 105.
4. Dimidi, E., Christodoulides, S., Fragkos, K. C., Scott, S. M., & Whelan, K. (2017). The effect of probiotics on functional constipation in adults: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. The American Journal of Clinical Nutrition, 106(4), 1075-1084.
5. Jayabalan, R., Malbaša, R. V., Lončar, E. S., Vitas, J. S., & Sathishkumar, M. (2014). A Review on Kombucha Tea—Microbiology, Composition, Fermentation, Beneficial Effects, Toxicity, and Tea Fungus. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 13(4), 538-550.
6. Panahi, Y., Khedmat, H., Valizadegan, G., Mohtashami, R., & Sahebkar, A. (2015). Aloe vera and the Gastrointestinal Tract: The evidence-based approach. Jundishapur Journal of Natural Pharmaceutical Products, 10(1), e21032.
7. Wolfram, S. (2007). Effects of green tea and EGCG on cardiovascular and metabolic health. Journal of the American College of Nutrition, 26(4), 373S-388S.
8. Rennard, B. O., Ertl, R. F., Gossman, G. L., Robbins, R. A., & Rennard, S. I. (2000). Chicken soup inhibits neutrophil chemotaxis in vitro. Chest, 118(4), 1150-1157.